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  • T07843_Geschmacksache © Technisches Museum Wien

Geschmacksache

Was Essen zum Genuss macht

Test
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Präsentiert werden ausgewählte Objekte, die wie ein kurzer Rundgang zusammengestellt sind und die Hauptthemen der Ausstellung skizzieren.

Dem sind Beiträge vorangestellt, die historische und heutige Facetten von Essensherstellung, Geschmack und Lebensstil beleuchten, etwa Convenience-Food, Blutwurst, Getreidespeisen, Würstelstand, Kaffee und Schokolade, das Sammeln und Erinnern von Geschmack.

AutorInnen: u.a. Horst Widmer, Roswitha Muttenthaler, Christan Stadlmann, Peter Payer, Mechthild Dubbi,…
Wien 2008
204 Seiten,
zahlreiche Farbabbildungen
ISBN 13-978-3-902183-16-3

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